开源证券04月30日发布研报称，给予中炬高新（600872.SH，最新价：19.29元）买入评级。评级理由主要包括：1）2025年一季报披露，收入利润低于预期；2）改革持续推进中，调味品收入短期承压；3）成本下降叠加生产效率提升，调味品盈利能力明显改善；4）改革稳步推进，内生+外延有望共同支撑长期发展。风险提示：原料价格波动风险、食品安全事件、改革进展不及预期。财务摘要和估值指标。

　　AI点评：中炬高新近一个月获得12份券商研报关注，买入8家，平均目标价为25.17元，与最新价19.29元相比，高5.88元，目标均价涨幅30.48%。